忍米
（しのびまい）
三重県伊賀市阿山産黒米100％
￥ 1,500（税込）
キャンペーン料金
伊賀市の黒米は、その地域の豊かな自然と独特の風土から生まれたものと言えます。その歴史は古く、原産地は中国であり、日本へは弥生時代に伝わったとされています。この地域特有の風味と栄養価の高さは、長い年月と伝統的な栽培方法から生まれています。また、その栄養価の高さと美味しさから、「スーパーフード」とも称されるなど、非常に高い価値が認められています。
効果効能
黒米に含まれるアントシアニンには、体の細胞の老化を防ぐ抗酸化作用の働きがあり、肌のシミやくすみの原因となる活性酵素の働きを抑える効果があります。そのため、老化の防止や美白効果が期待できます。
黒米の炊き方・レシピ
白米などいつものお米に黒米を加えて炊くと、紫色に染まったごはんができあがります。分量は、白米３合に対して黒米は大さじ1が目安です。
いつもと同じようにお米を研いだ後、しっかりと浸水させてから炊くようにしましょう。理想的な浸水時間は、2時間程度です。時間がないときでも最低1時間は水に浸けてから炊くようにします。
お好みでひとつまみの塩を加えて炊くと、浸透圧の効果で黒色がより濃く出るようになります。
お客様の声
とってもおいしくて、もちもちした触感がくせになります。
白米が苦手でご飯にあまり興味なかったのですが、忍米に変えて食物繊維と栄養が一緒にとれるので体調改善に助かっています。
すぐに届きました
注文して４日ほどで到着しました。とってもおいしくいただきました。